How to Bone Broth
Tu caldo llega congelado para conservar todo lo que tiene. Así se cuida, paso a paso. Your broth arrives frozen to preserve everything in it. Here's how to care for it, step by step.
01
Recíbelo y pásalo directo al congelador. Congelado se conserva hasta 9 meses.Move it straight to the freezer when it arrives. Frozen, it keeps for up to 9 months.
02
Lo que vayas a tomar, pásalo al refrigerador y déjalo descongelar ahí — nunca a temperatura ambiente. Se conserva mejor. Al día siguiente está listo para calentar.Move what you'll drink to the fridge and let it thaw there — never at room temperature. It keeps better that way. By the next day it's ready to warm.
03
Una vez en el refrigerador, tienes 5 días para tomarlo, aunque no lo abras. Trátalo como tratarías una proteína fresca.Once in the fridge, you have 5 days to drink it, even unopened. Treat it like you'd treat fresh protein.
04
En una olla de acero inoxidable (grado quirúrgico de preferencia), a fuego medio. No necesita hervir — solo calentar y servir. Evita ollas con antiadherentes químicos.In a stainless-steel pot (surgical grade if possible), over medium heat. It doesn't need to boil — just warm and serve. Avoid pots with chemical non-stick coatings.
05
El microondas no es amigo del caldo. Siempre en olla, con calma.The microwave is not this broth's friend. Always in a pot, gently.
06
No le agregues agua — solo diluye el colágeno y la gelatina que lo hacen especial. Si no quieres la taza completa, sirve menos y guarda el resto.Don't add water — it only dilutes the collagen and gelatin that make it special. If you don't want a full cup, pour less and save the rest.
07
Es opcional. Puedes dejarla o retirarla, según cómo le caiga a tu digestión. Lo valioso — la gelatina y el colágeno — está en el caldo.It's optional. Keep it or remove it, depending on how it sits with your digestion. The good part — the gelatin and collagen — is in the broth itself.
08
Regrésalo al refrigerador y tómalo dentro de los siguientes 4 días. Solo una recalentada — calienta únicamente lo que vas a tomar.Return it to the fridge and drink it within 4 days. Only one reheat — warm only what you'll drink.
09
Tal cual es perfecto. Si quieres, medio limón y sal de mar de buena calidad (nos gusta la de Colima). Evita sazonadores industriales — mientras más natural, mejor. Y si estás atravesando un tema delicado de salud, mantenlo simple y coméntalo con tu médico.As-is, it's perfect. If you like, half a lime and good sea salt (we like Colima's). Skip industrial seasonings — the more natural, the better. And if you're going through a delicate health season, keep it simple and check with your doctor.
Preguntas frecuentesFrequently asked
Sin letras chiquitas. Si tu duda no está aquí, escríbenos por WhatsApp y con gusto te respondemos. No fine print. If your question isn't here, message us on WhatsApp and we'll gladly answer.
Es caldo de huesos (bone broth) hecho en lotes pequeños, con huesos grass-fed, vegetales orgánicos y cocción lenta. Es alimento: denso, suave y nutritivo. No es un suplemento ni un medicamento — es comida real, hecha con un cuidado poco común.It's bone broth made in small batches, with grass-fed bones, organic vegetables, and slow cooking. It's food: dense, gentle, and nourishing. Not a supplement or a medicine — it's real food, made with uncommon care.
Original es el de todos los días. Rescue es el más concentrado. FODMAP está hecho sin los ingredientes que suelen incomodar a digestiones sensibles. Pets es para tu mascota. Si tienes dudas, escríbenos y con gusto te ayudamos a elegir.Original is the everyday one. Rescue is the most concentrated. FODMAP is made without the ingredients that commonly bother sensitive digestion. Pets is for your pet. If you're unsure, message us and we'll gladly help you choose.
Caliéntalo y tómalo como una taza, o úsalo de base para sopas y otras comidas. Como no lleva conservadores, consérvalo siempre en frío desde que llega. Es un producto vivo — por eso cuidamos tanto la cadena de frío.Warm it and drink it as a cup, or use it as a base for soups and other meals. Since it has no preservatives, keep it refrigerated from the moment it arrives. It's a living product — that's why we care so much about the cold chain.
Tenemos tres opciones locales, todas coordinadas por WhatsApp de lunes a viernes:We have three local options, all coordinated via WhatsApp Monday to Friday:
Recoger en el taller — Gratis
Lunes a viernes, 9:30–15:30. El taller es un espacio de producción, no una tienda: es solo para recolección de pedidos ya coordinados.
Domicilio San Pedro — $300
Domicilio zona metropolitana — $700
El mínimo local es de 6 piezas.
Workshop pickup — Free
Monday to Friday, 9:30–15:30. The workshop is a production space, not a store: for picking up coordinated orders only.
San Pedro home delivery — $300
Metro area home delivery — $700
Local minimum is 6 units.
Sí. Enviamos a todo México vía Aeroméxico Cargo, en hielera para garantizar la cadena de frío completa. Recoges en el aeropuerto de tu ciudad. El mínimo foráneo es de 12 piezas.Yes. We ship across México via Aeroméxico Cargo, in a cooler to guarantee the complete cold chain. You pick up at your city's airport. The out-of-city minimum is 12 units.
Hielera mediana — $1,000 total ($400 hielera + $600 envío)
Hielera grande — $1,300 total ($600 hielera + $700 envío)
Ciudades con servicio: CDMX, Guadalajara, Tijuana, Cancún y más. En CDMX también ofrecemos entrega a domicilio (~$600 de referencia, se cotiza por dirección).
Medium cooler — $1,000 total ($400 cooler + $600 shipping)
Large cooler — $1,300 total ($600 cooler + $700 shipping)
Cities with service: Mexico City, Guadalajara, Tijuana, Cancún, and more. In Mexico City we also offer home delivery (~$600 reference, quoted by address).
El taller es un espacio de producción, no una tienda: es solo para recolección de pedidos ya coordinados. Cualquier duda o pedido se atiende por WhatsApp o en la página. Si ya tienes tu pedido listo, coordina la recolección por WhatsApp y te damos el horario (Lun–Vie 9:30–15:30).The workshop is a production space, not a store: it's for picking up coordinated orders only. Questions and orders are handled via WhatsApp or the website. If your order is ready, coordinate pickup via WhatsApp and we'll give you the schedule (Mon–Fri 9:30–15:30).
Es por logística de frío, no de negocio. Mantener la cadena de frío completa —en hielera y por vuelo— solo es viable a partir de cierta cantidad. El mínimo existe para que llegue en perfecto estado, no para venderte de más.It's about cold-chain logistics, not business. Keeping the full cold chain — in a cooler and by flight — is only viable above a certain quantity. The minimum exists so it arrives in perfect condition, not to upsell you.
Elige tus productos en la página de pedido, déjanos tus datos y confirma. Abrimos WhatsApp con tu pedido ya escrito — solo lo envías y te respondemos personalmente para coordinar todo. Sin prisa.Choose your products on the order page, leave your details, and confirm. We open WhatsApp with your order already written — you just send it and we reply personally to coordinate everything. No rush.
No hay cobro por adelantado. Después de confirmar tu pedido por WhatsApp, coordinamos juntos el pago por transferencia bancaria. Nada se cobra antes de hablar contigo.No upfront charge. After you confirm your order via WhatsApp, we coordinate payment by bank transfer together. Nothing is charged before we talk with you.
Trabajamos en lotes pequeños, así que a veces hay que esperar a la siguiente preparación. Te avisamos en cuanto haya y coordinamos contigo. Preferimos hacerlo bien antes que hacerlo rápido.We work in small batches, so sometimes there's a wait for the next one. We let you know as soon as it's ready and coordinate with you. We'd rather do it well than do it fast.
No. Secrets es un alimento de alta calidad. No es un tratamiento y no sustituye la indicación de tu médico. Preferimos decírtelo claro: somos un acompañante, no un sustituto de tu atención médica.No. Secrets is high-quality food. It is not a treatment and does not replace your doctor's guidance. We'd rather be clear: we're a companion, not a substitute for your medical care.
Es un alimento, y muchas personas lo toman como parte de su nutrición diaria. Si estás atravesando algo delicado, lo mejor que podemos decirte es que lo tomes junto con tu equipo de salud y lo consultes con tu médico. Esa es la forma honesta de acompañarte.It's a food, and many people take it as part of their daily nutrition. If you're going through something delicate, the best thing we can tell you is to have it alongside your care team and check with your doctor. That's the honest way to support you.
Es un caldo denso y suave que muchas personas encuentran fácil de tomar cuando comer cuesta. No prometemos resultados — lo importante es que lo disfrutes, lo tomes con calma y, si tienes dudas sobre tu caso, lo platiques con tu médico o nutriólogo.It's a dense, gentle broth that many people find easy to take when eating is hard. We don't promise results — what matters is that you enjoy it, take it calmly, and, if you have questions about your situation, talk it over with your doctor or nutritionist.